Archives du jour : 11/02/2015


Le foie gras

[Tweet « Tout savoir sur le foie gras ! »] Comment vous dire… J’aime, non j’adore le foie gras ! Et je pense que je ne suis pas la seule… Alors je vais vous en parler un peu 🙂 L’origine du foie gras remonte à l’Antiquité, 2500 avant J-C, des oies sauvages auraient découvertes en Egypte. Les […]

Foie gras fait maison

Poulet à la vanille et au lait de coco épicé

Poulet à la vanille et au lait de coco épicé

[Tweet « Une tuerie ce poulet à la vanille et au lait de coco épicé ! »] Ce poulet à la vanille et au lait de coco épicé est un pur délice fin et gourmand ! Un plat sucré/salé vraiment original. J’ai utilisé de la pulpe de tomates car je n’avais pas de tomate et j’ai rajouté un […]


Mugcake à la banane, au chocolat et à la guimauve

[Tweet « Un mugcake vraiment gourmand ! »] Un mugcake vraiment gourmand ! Fondant, chocolaté, fruité… Un petit plaisir en bouche. Ingrédients : 20g de beurre demi-sel 10g de cassonade 10g de farine 10g de fécule de maïs 1 pincée de levure chimique 1 cuill. à café de cacao sucré 1 banane bien mûre écrasée 2 cl […]

Mugcake à la banane, au chocolat et à la guimauve

Ognions

Pourquoi l’oignon nous fait-il pleurer ?

Pourquoi l’oignon nous fait-il pleurer ? Les cellules qui constituent l’oignon renferment des composés soufrés et une substance, plus précisément une enzyme que l’on nomme allinase. Cette enzyme se libère lorsque l’oignon est coupé et forme une substance lacrymogène qui fait pleurer. En rentrant en contact avec les yeux, le liquide qui baigne dans les […]


La carotte

La carotte

[Tweet « Tout savoir sur les carottes ! »]   Les carottes sont cuites ! Les carottes rendent aimables ! Tant de paroles sur les carottes et pourtant on n’en sait pas plus à leur sujet, mais pas de problèmes, je vais vous raconter…   L’ancêtre sauvage de la carotte arrive certainement de l’Afghanistan à l’ère secondaire, […]