Archives du jour : 24/02/2015


Whoopies au Nutella

Whoopies au Nutella® et à l’orange

[Tweet « Des whoopies moelleux au Nutella® garni de crème à l’orange, mmh. »]  Vous connaissez les whoopies ? Ces délicieux petits biscuits moelleux ? Si non, je vais vous faire connaître ça. J’ai choisi un biscuit au Nutella®, garni de crème à l’orange, mmh !   Ingrédients : Pour la crème 1 orange 75 g de beurre […]


Sauce au foie gras

[Tweet « Une délicieuse sauce au foie gras pour accompagner des viandes 🙂 »] A midi c’est frites et rosbeef, alors pour accompagner ce plat délicieux j’ai concocté une sauce au foie gras, digne d’un chef ! Ingrédients : 200 g de foie gras 25 cl de crème fraîche 3 cuill. à soupe de porto blanc Sel Poivre […]

Sauce au foie gras

Pies au foie gras et aux cèpes

Pies au foie gras et cèpes

[Tweet « De petites tartelettes appelées « pies » garni de foie gras et de cèpes. »] J’ai acheté un livre il n’y a pas longtemps contenant uniquement des recettes de pies (de tartelettes), et aujourd’hui je me lance enfin avec la première recette : foie gras et cèpes, c’est juste un pur délice… Ingrédients : 150 g de […]


Epiphanie

« Epiphanie » vient du grec, qui signifie « apparition« , une fête venue d’Orient, célèbrant la manifestation de Jésus comme Messie mais fêtant surtout l’arrivée des « Rois » mages. Cette fête célèbre aussi les noces de Cana (changer l’eau en vin) et le baptême du Christ. Elle a été fixée le 6 janvier cependant, en Occident, l’épiphanie peut être célébré le premier dimanche […]

les rois mages

Éclairs au chocolat praliné

[Tweet « Mes premiers éclairs ! Au chocolat praliné, venez essayer ! »] Voici mes premiers éclairs (et ma première pâte à choux), vraiment réussi ! Une recette appétissante avec une garniture au chocolat praliné, et en prime un joli glaçage. Ingrédients : 170 g de chocolat praliné 4 gros oeufs 1 cuill. à café bombéd de […]

Éclairs au chocolat praliné

noel

Noël

Noël vient du latin « dies natalis » qui signifie « jour de la naissance », il a lieu le 25 décembre. D’un côté religieux, dans le christianisme, le jour de noël est la célébration de la naissance du Christ à Béthléem. « Jésus » signifie « Dieu sauve ». D’un côté ancestral, durant le jour […]


Rhubarb curd

Rhubarb curd

[Tweet « Lemon curd, orange curd…. Aujourd’hui c’est rhubarb curd »] Après le lemon curd, l’orange curd, aujourd’hui c’est rhubarb curd ! Autant vous dire que ce dessert est délicieux, une petite douceur après un gros repas. Un conseil, accompagnez le rhubarb curd avec une tarte au sucre 😉 Ingrédients : 600 g de rhubarbe 100 g de […]