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Vous connaissez le blooming bread ? Le pain à partager ! Voici une recette de celui-ci au maroilles. Mais vous pourrez retrouver la recette original ici. Juste trop bon !
Ingrédients :
Un pain de campagne charnu
20 cl de crème fraîche
200 g de maroilles
2 gousses d’ail
Estragon (un peu)
Sel
Poivre
Préparation :
Éplucher et écraser les gousses d’ail.
Mélanger la crème, l’ail écrasé et un peu d’estragon. Saler et poivrer. Couper délicatement le pain en bandes parallèles puis perpendiculaires sans couper le fond du pain.
Farcir entre les fentes du pain avec la crème à l’ail et les dés de maroilles.
Mettre au four (four préchauffé) à 170°C pendant 20 minutes.
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