Boulettes de surimi

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Boulettes de surimi

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De délicieuses petites boulettes de surimi idéales pour l’apéritif !


Pour environ 2 assiettes comme sur la photo

Ingrédients :
100 g de surimi
75 g de fromage frais (type St moret®)
1 cuill. à soupe de jus de citron
1/2 botte ciboulette ciselée

Préparation :
Hacher les surimi et ciseler finement la ciboulette.

Dans un saladier, écraser le St moret® (avec une fourchette) et incorporer ensuite le surimi haché, la ciboulette ciselée et le jus de citron.

Mélanger le tout et mettre au frigo 1 heure minimum. Avec vos mains, faites dess petites boulettes. (Piquer avec un cure dent) et servir.

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