Hello !

J’espère que vous allez bien, cela fait un moment que je n’ai pas posté de recettes, je m’en excuse je manque de temps avec les études. Je vous retrouve avec une délicieuse recette de cookies à la banane et aux raisins secs, à base de flocons d’avoine et de vodka banane de L’Arrangé Maison (vous trouverez l’article ici). De vraies gourmandises !

Ingrédients :

200 g de farine

100 g de flocons d’avoine

1 cuill. à café de levure chimique

150 g de beurre demi-sel

75 g de sucre

75 g de sucre de canne roux

1 oeuf

1 (soit 150 g) grosse banane écrasée

50 ml de vodka à la banane de L’Arrangé Maison

Préparation :

Macérer les raisins secs dans la vodka à la banane.

Mélanger le beurre mou avec les 2 sucres jusqu’à ce que le mélange soit bien crémeux.

Ajouter l’oeuf et la banane. Bien mélanger.

Ajouter la farine, la levure et les flocons d’avoine. Mélanger puis ajouter les raisins secs égouttés.

Mettre la pâte au réfrigérateur pendant environ 1h.

Faire des petites boules avec la pâte et les poser sur la plaque de cuisson.

Cuire pendant 15 minutes à 165°C.