Cupcakes fraises et chocolat blanc


Cupcakes fraises et chocolat blanc


Que je suis fière de ces cupcakes !! Réalisé pour la sweet table sur le thème pois rouges et blancs organisée lors de mon anniversaire. Moi qui adore les cupcakes j’étais obligé d’en faire ! Pour le rouge j’ai opté pour de la fraise, et pour le blanc du chocolat blanc. J’ai longuement réfléchi et j’ai décidé de concocter un muffin à y insérant une fraise dans chaque moule puis un topping fromage frais/chocolat blanc. Une tuerie ! Ce sont de loin les meilleurs cupcakes que j’ai réalisé, que ce soit ma famille ou mes amis ils sont tombés amoureux de mes cupcakes. Insérer dans ces jolies caissettes à pois rouges et blancs de chez Holly Party (trouvez-les ici), je les trouve magnifiques ! Il ne reste plus qu’à les disposer sur le support de mon partenaire Holly Party également (que vous trouverez ici).


Cupcakes fraises et chocolat blanc

muffin

Ingrédients :

140 g de farine
100 g de sucre
120 g de beurre
2 oeufs
2 cuill. à soupe de lait
1 sachet de levure chimique
Préparation :
Mélanger le beurre fondu avec le sucre.
Ajouter l’oeuf, la farine et la levure, puis le lait. Fouetter le tout.
Verser dans les moules au 3/4. Enfoncer une fraise dans chaque muffin.
Cuire environ 20 minutes à 180°C.
Cupcakes fraises et chocolat blanc
topping
Ingrédients :
5 cl de crème liquide
150 g de chocolat blanc
60 g de beurre ramolli
100 g de sucre glace
125 g de fromage frais
Préparation :
Faire chauffer la crème dans une casserole. A frémissements hors du feu, ajouter le chocolat blanc coupé en morceaux.
Mélanger bien jusqu’à obtenir une ganache lisse et brillante. Laissez refroidir.
Battre le beurre jusqu’à ce qu’il soit crémeux, ajouter le sucre glace et le fromage frais et battre 2 à 3 minutes.
Incorporer la ganache en fouettant bien. Le glaçage doit être lisse et brillant.
Le mettre dans une poche à douille et placer au frais au moins 1 heure.
Décorer les cupcakes avec le glaçage.
Cupcakes fraises et chocolat blanc

N’oubliez pas mon partenaire Holly Party ! 

 

 

 

Notez !
[Total : 0    Moyenne : 0/5]

Laissez un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *