Aujourd’hui je vous propose un repas avec la thématique du nord ! Non pas Lyon, plus haut, pas Paris non plus, le nord nord, Dunkerque voilà !

Etant donné que du sang dunkerquois coule dans mes veines, il fallait quand même que je vous propose des recettes façon ch’nord..

 

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• Blooming bread au maroilles
• Mousse de betterave
• Endives alias chicons au tarama
• Pruneaux au bacon

 

 

 

• Carbonnade flamande

 

 

 

• Tarte au sucre
• Rhubarb curd spéculoos/framboises

Blooming bread au maroilles

Mousse de betterave

Endives alias chicons au tarama

Pruneaux au bacon

Carbonnade flamande

Tarte au sucre

Rhubarb curd spéculoos/framboises

P’tit café