Scones à la mimolette

Scones à la mimolette

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[Tweet « Mmh, vous allez craquer pour ces scones à la mimolette ! »]


J’ai testé les scones salés… A la mimolette ! Autant vous dire que c’est une tuerie. Je vous partage la recette, vous ne devez pas manquer ça !


Ingrédients :

200 g de mimolette

240 g de farine

2 sachet de levure chimique

100 g de beurre

20 cl de lait

Sel

Préparation :

Mélanger la farine et la levure. Ajouter le beurre mou. Mélanger avec le bout des doigts. Saler. Ajouter le lait puis la mimolette coupée en petits morceaux. Travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle soit molle. Rajouter de la farine s’il le faut.

Faire des boules de pâtes (selon la taille que vous voulez mais veillez à les espacer suffisamment). Disposer sur la plaque du four et badigeonner de lait.

Enfourner 10 minutes à 200°C.

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