La rédaction

Sweety Cook, un média gourmand et indépendant

Sweety Cook est né en 2018 d’une frustration partagée par toute notre équipe : trop de sites de cuisine en ligne publient des recettes qui ne sont jamais cuisinées avant d’être mises en ligne. Le résultat ? Des proportions fantaisistes, des temps de cuisson aberrants, des étapes manquantes et beaucoup de cuisiniers du dimanche qui finissent par jeter leur préparation à la poubelle. Nous avons donc décidé de faire autrement : chaque recette publiée sur Sweety Cook est testée trois fois minimum par notre équipe et nos testeurs bénévoles avant d’être validée. Pas une seule exception.

Notre ligne éditoriale

Nous cuisinons pour les vrais cuisiniers du quotidien : ceux qui ont 25 minutes pour préparer le dîner après le travail, ceux qui n’ont pas de robot pâtissier à 800 euros, ceux qui font les courses dans une grande surface lambda et pas chez le primeur bio du Marais. Nos recettes utilisent des ingrédients accessibles, du matériel courant et expliquent les gestes techniques pour que vous compreniez le pourquoi derrière le comment. Pour explorer nos sections principales, naviguez vers nos recettes du quotidien, notre rubrique pâtisserie ou notre section boulangerie maison.

L’équipe

La rédaction est dirigée par Alexis Poirier, ancien second de cuisine passé par l’école Ferrandi et plusieurs cuisines étoilées avant de se consacrer à l’écriture culinaire. Il est entouré d’une équipe resserrée de pigistes spécialisés (un boulanger, deux pâtissiers, une journaliste agricole, une chef de cuisine bistronomique) et d’un groupe de testeurs amateurs qui valident chaque recette avant publication. Tous sont rémunérés ou défrayés correctement : nous tenons à ce que la production éditoriale soit faite dans des conditions saines, ce qui se reflète directement dans la qualité de ce que vous lisez.

Notre indépendance

Sweety Cook est édité de manière indépendante. Nous acceptons des articles sponsorisés et des collaborations commerciales, mais nous les signalons systématiquement et notre rédaction garde le contrôle éditorial complet du contenu publié. Aucune marque ne décide de ce que nous écrivons. Nous testons les produits à charge décharge, et nous n’hésitons pas à dire quand un robot multifonction à 600 euros ne tient pas ses promesses.

Vous contacter

Vous avez une recette de famille à partager ? Une astuce qui vous semble géniale ? Une question technique à laquelle vous ne trouvez pas de réponse ? Un partenariat éditorial à proposer ? La page contact est ouverte à toutes ces demandes. Alexis lit personnellement tous les messages reçus et l’équipe répond sous 48 à 72 heures ouvrées.